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ゴーヤは半分に切って綿を丁寧に細身のスプーンでこそぎ、薄切りにする。
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2
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昆布はキッチンバサミで細く切っておく。
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3
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調味料を合わせ、ゴーヤと昆布を漬け込む。冷蔵庫へ。
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4
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半日置いたら食べごろです＾＾
コツ・ポイント
ゴーヤは、塩もみしたり、茹でたりしません。かりっとした食感が美味しい～♪
苦いけど美味しい不思議な美味しさ＾＾
苦いけど美味しい不思議な美味しさ＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/17
以前ネットで発見したレシピを我が家好みにアレンジしたもので、小学校の息子とパパの大好物です＾＾
簡単リンク
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