卵とじのお味噌汁
レシピID:890605
母がよく作ってくれた、お味噌汁にふわふわ卵♪
簡単でおいしいですよ(*´ε｀*)
簡単でおいしいですよ(*´ε｀*)
材料 （ ２人分 ）
| 三つ葉 | 適量 |
| 卵 | １コ |
| 味噌 | 大さじ２ |
| だし汁 | １.５カップ |
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1
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三つ葉は洗って１センチ幅くらいにカットしておく。
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2
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小鍋にだし汁を入れて火にかけ、軽く沸いたら三つ葉を入れ、味噌を溶く。
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3
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ちょっと火を強めて、溶いた玉子を加えて軽くかき混ぜたらできあがり☆
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4
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5
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わかめの卵とじ。
だし汁が沸いたら、塩抜きしてカットしたわかめを入れ、味噌を溶いて玉子でとじる。
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6
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玉ねぎの卵とじ。
だし汁に薄切りにした玉ねぎを入れ、火が通ったら味噌を溶いて玉子でとじる。
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7
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レタスの卵とじ。
だし汁が沸いたら、ちぎったレタスを入れ、味噌を溶いて玉子でとじる。
コツ・ポイント
写真はワカメですが…
そっとかき混ぜてあげてください♪
玉子でとじるので、お味噌はチョット濃いめにしてみるといいかもです☆
（もちろんお好みによって、ですが）
和食だけじゃなくて、洋食や中華にも合うと思います(･ω･*)
そっとかき混ぜてあげてください♪
玉子でとじるので、お味噌はチョット濃いめにしてみるといいかもです☆
（もちろんお好みによって、ですが）
和食だけじゃなくて、洋食や中華にも合うと思います(･ω･*)
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/18
我が家の定番お味噌汁です♪
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