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レシピID :890723
∮ご飯がすすむ♬もやしと春雨のマーボー∮
材料 （ ２人分～ ）
もやし
１袋
春雨
５０ｇ
ニラ(１センチ小口切り)
１／２束
◇サラダ油
大匙１
◇ねぎ(みじん切り)
１／２本
◇にんにく(摩り下ろす)
１片
◇生姜(摩り下ろす)
少々～お好み量
豆板醤
小匙１
◆砂糖
大匙１
◆しょう油
大匙１
◆紹興酒(酒)
大匙１
◆(赤)みそ
小匙２
◆オイスターソース
小匙２
◆水
１００ｃｃ
水溶き片栗粉
片栗粉小匙１＋水大匙１
ごま油
大匙１
ラー油
お好みで
山椒
お好みで
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1
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モヤシは洗いざるにあげる。春雨は２～３分硬めにさっと茹でて(表示時間を参考に)水気を切り、食べやすいように切っておく。
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2
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フライパンに◇を入れ弱火にかけ、香りがたってきたら豆板醤も入れじっくり炒めて辛みを出す。
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3
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もやしを入れ炒め、まだシャッキリしているうちに軽く塩コショウをし、合わせた調味料◆を入れて煮立たせ春雨を入れて少し煮る。
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4
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ニラも加えざっと混ぜたら水溶き片栗粉でとろみをつけごま油をまわし入れ１分ほど火を通す。お好みでラー油･山椒を振って完成♪
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5
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マーボー白菜♪
レシピID:947955
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6
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焼豆腐とシメジ♪
レシピID:881591
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7
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ニラは小口切りにして冷凍保存♬パラパラ使えて便利です♪
レシピID:878468
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8
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<2010/06/26>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
83件
(72人)
厚揚げ入ボリューム↗でとっても美味しそう♬嬉コメれぽ有難う✿
初めまして♪筍入りとっても美味しそう♬嬉しいコメれぽ有難う✿
kamiちゃんのお口にあったら嬉しいな♡嬉れぽいつも有難う✿
お口にあったら嬉しいな^^とっても嬉しいコメれぽ♡有難う✿
てらようちゃんのお口にあったら嬉しいな^^嬉コメれぽ有難う✿
おくちゃん♡嬉コメとっても美味しそうなれぽ私の方こそ有難う✿
初めまして♪お口に合ったら嬉です♡嬉れぽ有難う✿よいお年をネ
初めまして♪豪華牛入✧とっても美味しそう♬嬉コメれぽ有難う✿
初めまして♪ご飯進んだら嬉です^^美味しそうなれぽを有難う✿
初めまして♪お口に合ったら嬉です美味しく作ってくれて有難う✿
みぃぬちゃん嬉しいコメントに大感激♡美味しそうなれぽ有難う✿
えのき入りとっても美味しそう♬風未乃ちゃん素敵なれぽ有難う✿
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