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レシピID :890771
ねぎと生ハムのマリネ
とろとろのねぎと生ハムの旨み、塩味がとってもおいしいマリネです。
前菜、ワインにぴったり！！
前菜、ワインにぴったり！！
材料
ねぎ（白い部分）
3本
ゆずの皮
1/2個分
昆布
適量
生ハム
10枚
■
【マリネ液】
ゆず果汁
大さじ2
白ワイン
大さじ1
砂糖
大さじ1/3
塩
小さじ1/2
ねぎのゆで汁
大さじ1
粗挽き黒胡椒
少々
オリーブ油
大さじ2
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1
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ゆずの皮、昆布を入れた水を沸騰させ、ねぎをゆでる。（ゆで汁大さじ1はとっておく）
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2
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マリネ液の材料をすべて合わせる。
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3
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ねぎがゆであがったら、熱いうちに、マリネ液に入れ、10分くらい漬ける。
-
4
-
漬けたねぎを生ハムで巻く。
mican630
"初"作ってくれてありがとうございます。
満足していただけてよかった！
単身赴任されているんですかぁ？
慣れない料理は大変かと思いますが、
たのしみながら、がんばってくださいね！