豚味噌なすピーマン炒め
レシピID:891332
豚味噌（レシピID :891325）を使った簡単野菜炒めです。ビールにも合います♪
8/21 いりごま 追記しました
8/21 いりごま 追記しました
材料
| 豚バラ肉 | １００ｇ |
| なすび | ２本 |
| ピーマン | ３個 |
| 豚味噌 | 大さじ２ |
| お酒 | 大さじ２ |
| いりごま | 適量 |
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1
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豚肉は４センチ幅に切る。なすは縦半分に切り、縦に１センチ幅に切り、長さを３等分する。ピーマンは縦１センチ幅に切る。
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フライパンに豚肉を広げ、ふたをして中火で炒める。火が通ったら、なすを加えて炒める。
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3
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なすがしんなりするまで炒めたら、ピーマンを加え全体を混ぜ、豚味噌・お酒を入れて全体をよく混ぜる。
コツ・ポイント
なすはすぐ炒める時はアク抜き不要です。
なすはふたをして炒めると豚バラの脂だけで十分炒められます。
ピーマンは炒めすぎないようにしてください。
なすはふたをして炒めると豚バラの脂だけで十分炒められます。
ピーマンは炒めすぎないようにしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/19
豚味噌（レシピID :891325）を使ったレシピです。
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