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ゴーヤの下ごしらえ

レシピID:891484
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皆さんご存知だと思いますが・・・・簡単下ごしらえ&保存方法です^^

材料 ( ゴーヤ1本分 )

ゴーヤ 1本
適量

1

ゴーヤの種と白いワタをスプーンなどでよくとる。

2

①のゴーヤを適当な薄さに切り、ボールに入れて塩で軽く揉む。

3

沸騰したお湯に塩つきのままのゴーヤを入れて、固めに茹でる。

4

ゴーヤが冷めたら、保存容器に入れて冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

ゴーヤはサッと歯ごたえが残る程度に下湯でで大丈夫です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/08/19
ゴーヤがたくさん出回るこの季節・・ゴーヤをこんな風に下ごしらえして保存しておくといつでもパパッとゴーヤ料理ができちゃいます^^

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