スープダイエット①酸辣湯風豚肉のスープ
レシピID:891520
夏に刺激的なすっぱ辛いお野菜たっぷりスープ。
材料 （ ４人分 ）
| 水 | |
| ５００から６００ｃｃ | |
| 味覇 | 小匙２杯強 |
| 人参 | ３分の１本 |
| しいたけ | ２枚 |
| もやし | ５分の１袋 |
| たけのこ | ３ｃｍぐらい |
| にら | ５本ぐらい |
| ねぎ | ２分の１本 |
| 卵 | １個 |
| ★醤油 | 大匙１杯 |
| ★塩 | 少々 |
| ★胡椒 | 少々 |
| ★ラー油 | 小匙２分の１杯 |
| 豚肉（しゃぶしゃぶ用） | |
| １００ｇ強 | |
| ☆黒酢 | 大匙１から２杯 |
| 水溶き片栗粉 | |
| 大匙２杯（片栗粉１：水２） | |
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1
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水を沸騰させて味覇をとかします。
千切りにきった野菜をいれて煮込みます。
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2
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野菜が柔らかくなったら★の調味料をいれます。
豚肉を一口大にきって
いれてでてきた灰汁をとります。
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3
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水溶き片栗粉をいれて
とろみをつけたら
溶き卵をいれてかきまぜ、最後に黒酢をいれて一煮立ちしたら
出来上がりです。
コツ・ポイント
味覇の塩分があるので塩は加減してください。
胡椒は多いほうが酸辣湯ぽいですがお好みで。
ダイエット用には少しだけ茹でた中華麺をいれて食べることもあります。
胡椒は多いほうが酸辣湯ぽいですがお好みで。
ダイエット用には少しだけ茹でた中華麺をいれて食べることもあります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/19
娘と自分のダイエットのために
たんぱく質と野菜たっぷりのスープを日々飲むようにしました。
そのレシピを残しておこうと思います。
たんぱく質と野菜たっぷりのスープを日々飲むようにしました。
そのレシピを残しておこうと思います。
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