レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(253品)
レシピID :891574
冬瓜と茄子のお味噌汁
材料 （ ２～３ ）
冬瓜
適量(好みの量)
茄子
1/2本
アゲ
１/2枚
水
300cc
かつおだしの素(顆粒)
小さじ１強
味噌
適量(お好みの味に!)
貝割れ又は青ネギ
彩りに少々
-
1
-
冬瓜は皮をむいて種をとり、食べやすい大きさに切る。茄子は縦半分に切って５ｍｍくらいの半月切りにし水にさらしておく。
-
2
-
アゲはサッと熱湯をかけ油抜きして半分に切り、千切りにする。
青ネギは小口切りにしておく。
-
3
-
鍋に水を入れ火にかけ
カツオダシと冬瓜をいれる煮立ってきたら水を切って茄子を加える。しんなりしてきたらアゲを加える。
-
4
-
少し煮たら火を止めて味噌こしに味噌を入れて味噌を溶かします。
器に持ってネギをちらして出来上がり!
(貝割れでも!)
コメント