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レシピID :891886

ゴーヤとかぼちゃのサラダ♪

ゴーヤとかぼちゃのサラダ♪
見た目も可愛くビタミンカラーがキレイなサラダです！ゴーヤの苦みとかぼちゃの甘味がマッチ♪
あほりん あほりん

材料

ゴーヤ
１本
かぼちゃ
１／４くらい
塩
少々
砂糖(省略可)
少々

1

かぼちゃは砂糖少々（省略可）を入れた熱湯でやわらかく茹でる。

2

写真

ゴーヤは片端を落として、スプーンで中のわたをきれいにこそげ落としながらくりぬく。

3

塩少々を入れた熱湯でゴーヤをさっと湯がく。

4

写真

かぼちゃをフードプロセッサーにかけて滑らかにする。（ＦＰがなければマッシャーでつぶす）

5

写真

かぼちゃをゴーヤの中にスプーンでギュッと詰めて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。

6

写真

輪切りにしてから、お好みのドレッシングやマヨネーズなどで召し上がれ～！

コツ・ポイント

ゴーヤはさっと湯がいてシャキシャキ感を残して下さい。（苦味を取るのに湯がきます。茹で過ぎると食感が悪くなります）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/09/15

写真

見た目も可愛くて、甘苦で美味しい^^♪お肌にも良いですね☆

みっくママ

お花みたいでかわいいですよね♪作ってくれてありが㌧♡

09/08/27

写真

素適なアイデアですね❀かぼちゃの甘味でゴーヤが美味しくなった~♬

るなまりー

初☆つくれぽ感激です！とってもきれいなお色ですね♡ありが㌧♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/19
先日行ったお蕎麦屋さんで食べたのがとても美味しくて、店員さんに聞いて自宅で再現してみました！

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