ゴーヤとかぼちゃのサラダ♪
レシピID:891886
見た目も可愛くビタミンカラーがキレイなサラダです！ゴーヤの苦みとかぼちゃの甘味がマッチ♪
材料
| ゴーヤ | １本 |
| かぼちゃ | １／４くらい |
| 塩 | 少々 |
| 砂糖(省略可) | 少々 |
-
1
-
かぼちゃは砂糖少々（省略可）を入れた熱湯でやわらかく茹でる。
-
2
-
ゴーヤは片端を落として、スプーンで中のわたをきれいにこそげ落としながらくりぬく。
-
3
-
塩少々を入れた熱湯でゴーヤをさっと湯がく。
-
4
-
かぼちゃをフードプロセッサーにかけて滑らかにする。（ＦＰがなければマッシャーでつぶす）
-
5
-
かぼちゃをゴーヤの中にスプーンでギュッと詰めて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
-
6
-
輪切りにしてから、お好みのドレッシングやマヨネーズなどで召し上がれ～！
コツ・ポイント
ゴーヤはさっと湯がいてシャキシャキ感を残して下さい。（苦味を取るのに湯がきます。茹で過ぎると食感が悪くなります）
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/19
先日行ったお蕎麦屋さんで食べたのがとても美味しくて、店員さんに聞いて自宅で再現してみました！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント