豚バラのパセリソースかけ♪
レシピID:892067
いつもパセリの使い道に困っていませんか。パセリの効用を知ってこれは食べなきゃとネギの代わりに使ってみました♪
材料 （ 3～4人分 ）
| 豚バラブロック | 350ｇくらい |
| しょうが | １かけ |
| パセリ | 2～3本 |
| ★酢 | 50ｃｃ |
| ★醤油 | 50ｃｃ |
| ★砂糖 | 大1 |
| ★みりん | 大2 |
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1
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豚バラとしょうがの「皮」
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2
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かぶるくらいのお水を入れて沸騰させます。
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3
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（蓋をしたりずらしたり）40分くらい弱めの中火で茹でます。
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4
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そのあいだにしょうがとパセリはみじんぎり。
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5
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★を小鍋で煮切って冷めたら４と合わせます。
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6
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3の豚バラを両面焼き色がつくくらい焼きます。（テフロンで油なし。）
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7
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食べやすくスライス。
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8
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5のソースをたっぷりかけてどうぞ♡（写真はトマトつけあわせました。）
コツ・ポイント
★はお好みで調節してください～♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/20
ちょこっと付け合わせで残ってしまうパセリ。効用調べたらすごい！老化防止・美肌効果・免疫力UP・貧血防止・血液サラサラ効果etc。過酸化脂質抑制ならお肉のときに♡がベスト♪普段ネギソースで食べているレシピをパセリにかえてみたらおいしいじゃん♡
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