
| 豚バラブロック | 350gくらい |
| しょうが | 1かけ |
| パセリ | 2~3本 |
| ★酢 | 50cc |
| ★醤油 | 50cc |
| ★砂糖 | 大1 |
| ★みりん | 大2 |
豚バラとしょうがの「皮」
かぶるくらいのお水を入れて沸騰させます。
(蓋をしたりずらしたり)40分くらい弱めの中火で茹でます。
そのあいだにしょうがとパセリはみじんぎり。
★を小鍋で煮切って冷めたら4と合わせます。
3の豚バラを両面焼き色がつくくらい焼きます。(テフロンで油なし。)
食べやすくスライス。
5のソースをたっぷりかけてどうぞ♡(写真はトマトつけあわせました。)
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