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バターナッツかぼちゃのペースト

レシピID:892188
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バターナッツかぼちゃは、形は変わっているけれど、切った瞬間に甘い香りが漂います。
ひじかた誠 ひじかた誠

材料 （ かぼちゃ１個分 ）

バターナッツかぼちゃ
１個
水 適宜

1

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バターナッツかぼちゃ。瓢箪みたいな形です。

2

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２つに切ってから種と皮を取り除き、一口大くらいに切り分けます。

3

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鍋に入れて、ひたひたの水を入れて柔らかくゆでます。

4

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ゆで上がったら、ざるにあけて、水気を切ります。

5

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ボウルにかぼちゃを入れてマッシュします。

6

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マッシュしたら、裏ごしをしてペースト状にします。

7

好みの量ずつ小分けにして、保存します。冷凍するときは、ジップロックに入れて、よく空気を抜いておくと良いですよ。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/08/20
バターナッツかぼちゃは、煮物よりペースト状にした方が利用範囲が広がります。

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