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レシピID :892188
バターナッツかぼちゃのペースト
バターナッツかぼちゃは、形は変わっているけれど、切った瞬間に甘い香りが漂います。
材料 （ かぼちゃ１個分 ）
バターナッツかぼちゃ
１個
水
適宜
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1
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バターナッツかぼちゃ。瓢箪みたいな形です。
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2
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２つに切ってから種と皮を取り除き、一口大くらいに切り分けます。
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3
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鍋に入れて、ひたひたの水を入れて柔らかくゆでます。
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4
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ゆで上がったら、ざるにあけて、水気を切ります。
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5
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ボウルにかぼちゃを入れてマッシュします。
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6
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マッシュしたら、裏ごしをしてペースト状にします。
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7
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好みの量ずつ小分けにして、保存します。冷凍するときは、ジップロックに入れて、よく空気を抜いておくと良いですよ。
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