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(24品)
レシピID :892593
基本のタルト生地
何でも応用の利く基本のタルト生地です。
材料 （ １８ｃｍタルト型 ）
薄力粉
１２０ｇ
アーモンドパウダー
３０ｇ
バター
８５ｇ
砂糖
３０ｇ
卵黄
１個分(少し水を加え希釈します）
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1
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バターは１ｃｍ角に切り冷やしておく。
アーモンドパウダーと砂糖、薄力粉は合わせてふうる。
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2
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ボールにふるった粉類とバターを合わせ、手で擦りパラパラにし、徐々にまとめて行く。
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3
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卵黄を入れ、合わせ台に出し手でのばす。
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4
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まとまったらラップにくるみ冷蔵庫で最低１時間は冷やす。
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5
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フォーク等でピケをし、あとは、好きな具材を用いて作成♪
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