
| 牛肉 | 200~300g |
| じゃがいも | |
| 1個(切って3分チン) | |
| 人参 | |
| 1/2個(切って3分チン) | |
| 玉ねぎ | |
| 1/2個(切って1分チン) | |
| ★赤ワイン | 500cc |
| ★トマトソース | 100cc |
| ★牛乳 | 100cc |
| ★ビーフコンソメ | 1キューブ |
| ★ウスターソース | 大さじ2~3 |
| ★バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| ★塩コショウ | 少々 |
| ★タイム&ローリエ | あれば |
| ★野菜くず | |
| あれば(出し袋に入れて) | |
| ☆バター(入れなくてもOK) | |
| 5~10g | |
★を沸騰させたら牛肉を入れてアク取りシートのせて中火で20~30分→弱火で10分煮ます。
チンして下ごしらえした野菜達を入れて更に煮ます。
OKなら仕上げにバターを入れて出来上がり♡
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