❤ゴーヤとツナのサラダ❤
レシピID:892779
あまりゴーヤを食べてくれない子供もこれは食べてくれました☆（2009.9.11レシピ訂正しました。）
材料 （ ４人分 ）
| ゴーヤ | １本 |
| ツナ缶（油をきったもの） | |
| 小１缶（８０ｇ） | |
| 塩 | 小さじ１程度 |
| ★めんつゆ | 大さじ１ |
| ★マヨネーズ | 小さじ２ |
| ★すりごま | 大さじ１ |
| いりごま又は削り節（盛り付け用） | |
| 適量 | |
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1
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ゴーヤはよく洗って中のわたをスプーンなどでキレイに取り除きます。そして２～３ｍｍの薄さにカットします。
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2
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①をボウルに入れ、塩をふりかけて全体にもみます。１０分ほど置いて軽くしぼります。
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3
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鍋にお湯（分量外）を１ℓ沸かして、そこへ①を入れて３０秒茹でます。それをザルにあげます。
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4
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ボウルに★印を入れて混ぜます。そこへツナと③を入れて混ぜ合わせれば出来上がりです。冷やして召し上がってください＾＾
コツ・ポイント
※ゴーヤの苦味はわたをキレイに取り除き、塩もみ、そして熱湯に入れることで苦味がやわらぎます。
※削り節をひとつまみ混ぜるとより食べやすくなります。
※削り節をひとつまみ混ぜるとより食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/21
安くて栄養たっぷりのゴーヤを美味しく食べたくて色んな食べ方を試しています＾＾
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