離乳食❤中期*ほうとう風かぼちゃのうどん*

離乳食❤中期*ほうとう風かぼちゃのうどん*
かつお昆布出しにかぼちゃを加えたうどんに鶏肉、野菜を添えほうとう風に。
【炭水化物】【ビタミン】【たんぱく質】
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材料

うどん
大さじ3~
小さじ1~3
鶏のささみ
小さじ1~3
小さじ1~3
小さじ1~3
かつお昆布だし
適量

1

細かく切ったうどんを茹でる。
※通常の茹で時間の2~3倍くらいかけて茹で、やわらかくする。

2

茹で上がったうどんは、さっと洗い、さらに細かく刻む。

3

かつお昆布だしを取る。
※参考レシピ
レシピID:840720

4

鶏のささみを用意する。
※参考レシピ
レシピID:851769

5

かぼちゃは、種と皮を取り、一口大にカットする。

6

耐熱皿に並べ入れ、ラップをかけて、レンジで約5分加熱。
加熱後しばらくレンジ内で蒸らしたあと、すり潰す。

7

※レンジの加熱時間はかぼちゃ約1/3個分を加熱した場合の目安です。大きさに合わせて調節してください。

8

にんじんと玉ねぎをやわらかく茹で、細かく刻む。
※今回は、野菜スープを取ったときに使った野菜を利用しています。

9

鍋(小鍋)にだしとうどん、かぼちゃを入れて煮込み、ひと煮立ちしたら器に盛り、鶏・にんじん・玉ねぎを添えて出来上がり!

10

☆フリージング&
電子レンジ活用術☆

11

うどん、だし、かぼちゃ、にんじん、玉ねぎフリージングOK
多めに作り小分けにして冷凍庫保存
※1週間を目安を使い切る

12

鶏のささみは、新鮮なうちに1回分ずつ小分けにして冷凍保存し、食べる直前に調理する。

13

<作り方>
冷凍しておいたうどんとだしとかぼちゃ、にんじんと玉ねぎをそれぞれ耐熱容器に入れレンジでチンする。

14

鶏のささみを準備し、器に盛り付けて出来上がり!

15

※参考分量
うどん 大3
だし 大2
かぼちゃ 大1
鶏のささみ 小1
にんじん 小1
玉ねぎ 小1

コツ・ポイント

◆離乳食は進み具合などにより与える量に個人差があるため調節して下さい。
◆初めての食材は・・・
・小さじ1から始める。
・1日1種類だけにする。
・同じ食材を2~3日間続けて食べさせてみる。
※その食品に対する反応を確認するため

このレシピの生い立ち

主人がおみやげに買ってきてくれたほうとうを思い出し、うどんにかぼちゃをたっぷり入れて作ってみました。
レシピID : 892880 公開日 : 09/08/22 更新日 : 09/09/28

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14/04/20

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