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レシピID :892906
父ちゃんの作る☆炊き込みごはん
父ちゃんシリーズ第３弾☆味つけは山菜おこわと同じですが、今回は干ししいたけの戻し汁と練り製品から出るダシを効かせました♪
材料 （ ５人分 ）
お米
3合
干ししいたけの戻し汁
適量
◎薄口しょうゆ
大さじ3
◎酒
大さじ1.5
◎みりん
大さじ1.5
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▼今回使用した具▼
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にんじん、ごぼう、干ししいたけ、かまぼこ、じゃこ天
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1
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干ししいたけを水に戻す。（※戻し汁は使うので捨てないでください）
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2
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お好きな具を準備する。写真は参考程度に(｡￫ˇ艸￩)
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3
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ちなみに、かまぼこもじゃこ天も魚の練り製品なので片方だけでよかったかなぁと反省…苦笑
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4
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お米をとぎ、干ししいたけの戻し汁をおすしを炊くときの目盛りに合わせて入れる。
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5
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②の具を入れ、◎の調味料を入れる。混ぜずにスイッチON★で出来上がりです!!
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6
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炊けたら軽くかき混ぜ、保温を消して10分ほど蒸らすと、より美味しく仕上がります。
コツ・ポイント
薄口しょうゆを少量（上の分量なら大さじ1/2くらい）を濃口しょうゆに変えると味に深みが出ます☆調味料が沈殿するのでタイマーでは炊かないでください(;￫д￩)しいたけなど生のきのこ類は炊ける５～10分前に入れると食感が残って美味しいです♪
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