ゴーヤと生姜の酢のもの☆
レシピID:892922
我が家の夏の定番です！義母の一番のお気に入り♫
たくさん作って冷蔵庫に・・便利です！
たくさん作って冷蔵庫に・・便利です！
材料 （ ゴーヤ 小４本分 ）
| ゴーヤ | |
| 綿を取って250～300ｇ | |
| 生姜 | ひとかけ |
| ★酢 | 大３ |
| ★砂糖 | 大２ |
| ★しょう油 | 小１～２ |
| ★ごま油 | 小１～２ |
| ★顆粒だし | 小半分 |
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1
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ゴーヤは縦半分に切って綿を取り、スライサーでスライス(一番薄い方で)塩を降りしばらく置く。生姜は薄く千切りにする。
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2
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ゴーヤがしんなりしたら水を入れ軽く洗い流し、ぎゅっとしぼる。
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3
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★を混ぜ、ゴーヤと生姜を入れ混ぜたら冷蔵庫で最低１時間置く。一晩置くと味がしみてさらにおいしくなる♫
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4
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お豆腐と一緒に♫
コツ・ポイント
ゴーヤはスライサーでスライスするのがおすすめですが、無ければ薄～く切ってくださいね。
我が家は大人ばかりなので、生姜たっぷりでいただきます。
お好みで焼き海苔をかけても美味しいです！
我が家は大人ばかりなので、生姜たっぷりでいただきます。
お好みで焼き海苔をかけても美味しいです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
わーい♪色がとっても綺麗で美味しそう！作ってくれて有難う♡
Ｐiraちゃんの追っかけ嬉しい！素敵なレポありがとう♡
わお～！Ｐiraちゃん早々に嬉しい♡♡感激です♫ 有難う！
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/21
毎年たくさんいただくゴーヤ。たくさん作って我が家の常備菜に♫
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