野菜嫌いの娘へ☆小松菜チャーハン
レシピID:893121
そのままだと嫌がる葉野菜！細かく刻んでチャーハンに入れちゃいました♪
材料 （ 2 ）
| 小松菜 | ３株 |
| ■ (小松菜は束じゃありません！) | |
| 豚挽き肉 | 50〜100g |
| にんじん | 1/4本 |
| 青ネギ | 1/2本 |
| 卵 | ２個 |
| にんにく | １かけ |
| 温かいごはん | ２杯分 |
| ウェイパー | 小さじ1.5〜 |
| 塩コショウ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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野菜はすべてみじん切りにしておく。
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2
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フライパンに油を入れ、にんにくを炒める。香りがたってきたら、挽き肉を入れる。
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3
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ひき肉に火が通ったら、小松菜とにんじんも入れよく炒める。塩コショウ、ウェイパーで調味する。
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4
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３を一旦お皿に取り出す。同じフライパンに溶いた卵を流し入れ、すぐにごはんを入れ、卵と絡ませる。
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5
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４で取り出した具を戻し入れ、全体を混ぜるようにフライパンを揺すりながら炒める。
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6
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最後に青ネギを入れ、サッと炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉はひき肉以外でもＯＫです。その際、細かく刻みましょう！３ではしょっぱい味付けくらいでちょうどいいです。卵投入の時に、テフロンでないフライパンの方は、サッと拭いて油を足してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/21
なかなか野菜を食べない娘に頭を悩ます毎日。野菜の形そのままだと見た目から拒否するので細かく刻んでチャーハンにしてみました！
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