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レシピID :893121
野菜嫌いの娘へ☆小松菜チャーハン
そのままだと嫌がる葉野菜！細かく刻んでチャーハンに入れちゃいました♪
材料 （ 2 ）
小松菜
３株
■
(小松菜は束じゃありません！)
豚挽き肉
50〜100g
にんじん
1/4本
青ネギ
1/2本
卵
２個
にんにく
１かけ
温かいごはん
２杯分
ウェイパー
小さじ1.5〜
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
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1
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野菜はすべてみじん切りにしておく。
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2
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フライパンに油を入れ、にんにくを炒める。香りがたってきたら、挽き肉を入れる。
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3
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ひき肉に火が通ったら、小松菜とにんじんも入れよく炒める。塩コショウ、ウェイパーで調味する。
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4
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３を一旦お皿に取り出す。同じフライパンに溶いた卵を流し入れ、すぐにごはんを入れ、卵と絡ませる。
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5
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４で取り出した具を戻し入れ、全体を混ぜるようにフライパンを揺すりながら炒める。
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6
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最後に青ネギを入れ、サッと炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
お肉はひき肉以外でもＯＫです。その際、細かく刻みましょう！３ではしょっぱい味付けくらいでちょうどいいです。卵投入の時に、テフロンでないフライパンの方は、サッと拭いて油を足してください。
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