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レシピID :893195
プチトマトのマリネ
実は生のトマトが苦手な私ですが、これならたくさん食べられます。
甘くてみずみずしくて、フルーツのようです☆
甘くてみずみずしくて、フルーツのようです☆
材料
プチトマト
２０～２５個
◎白ワインビネガー
大２
◎はちみつ
大１
◎オリーブオイル
小２
◎レモン汁
小１
◎塩
少々
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1
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プチトマトはヘタを取ってヘタ側に切れ目を入れ、熱湯に５～１０秒くらいくぐらせてから冷水に取り、皮をむく。(湯むき)
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2
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◎の材料を混ぜておき、湯むきしたプチトマトを漬ける。
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3
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冷蔵庫で１時間くらい冷やしたら汁ごと器に盛る。
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4
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※プチトマトは酸味が強いものが多いので、苦手な人は長めに漬けると、甘くて美味しくなります。
はちみつを増やしても。
コツ・ポイント
私は半透明のポリ袋(スーパーなどで魚や肉を入れたりするあの袋)を常備していて、そこへ直接調味料とトマトを入れて和えています。空気を抜いて口を縛るとかさばらないし、まんべんなく漬かって便利です。
もちろん、ジップロックでも♪
もちろん、ジップロックでも♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件
(9人)
自家製トマトだなんてステキ～♡美味しさもひとしおですね♪
わぁキラキラ綺麗～☆素敵なれぽ＆アレンジありがとう♪
コラボありがとう♪ツヤツヤ美味しそうですね♡れぽありがとう☆
きゃ～嬉しいお言葉ありがとう♡お子様のお気に召して嬉しいです
おもてなしの一品に選んでいただいて嬉しいです♡どうも有難う☆
わぁよく浸かって美味しそうですね～☆作ってくれて嬉しいです♡
なるほど、リンゴ酢美味しそうですね^^♡つくれぽありがとう☆
はちみつ多めだと食べやすいですよね^^♡つくれぽありがとう☆
ツヤツヤで美味しいそう～♡作ってくれてありがとうございます☆