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(6品)
レシピID :893208
☆大根ときのこのパセリサラダ☆
塩揉みした大根に、ニンニクとパセリの香り豊かなドレッシングがしみて、おいしい☆ワインやビールにも合います(*^_^*)
材料 （ 2 ）
大根
５cmくらい
きのこ(写真はしめじとえのき)
お好みの物で２つかみ
ニンニクすりおろし
チューブで５mm
塩揉み用の塩
小さじ１
料理酒
大さじ１
★醤油
小さじ１
★酢
小さじ１
★オリーブオイル
小さじ２
★塩
少々
★こしょう
少々
★パセリのみじん切り
大さじ１
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1
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大根を千切りにして、塩で揉みます。
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2
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きのこのいしずきを落としてほぐしたら耐熱皿にのせ、酒をふりかけてレンジで１分30秒ほど加熱します。
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3
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★の調味料を混ぜてドレッシングを作ります。
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4
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水気をしっかり絞った大根ときのこを、ドレッシングで和えます。冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ。
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