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レシピID :893209
わが家の一押し！サンマのハンバーグ風
塩焼きに飽きた方にお勧めです。安いサンマが豪華なもてなし料理になっちゃいます。
材料 （ ４人分 ）
サンマ
３匹
調味料
卵１個、塩小さじ１／２、砂糖大さじ１、みそ大さじ１／２、片栗粉大さじ３～４
にんじん
５０グラム
生姜
１かけ
えのき
１袋程度
細ネギ
１／２把
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1
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サンマは頭を落として内臓を取り、きれいに洗って三枚におろす。
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2
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フードプロセッサーで①と調味料を合わせて数秒かける。
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3
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にんじん生姜は千切り、えのきは２センチぐらいに切り、ほぐす。ネギは３㎝程度に切る。
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4
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②③を混ぜ合わせ、食べやすい大きさにまとめてフライパンで５分程度焼く。
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