2歳のお誕生日パーティメニュー

炊き込みピラフを最初に作ります。
お米を洗い、ざるにあげておきます。

鶏肉は小さく、玉ねぎ・人参・ピーマンは、ミジン切りにしておきます。

フライパンにバターをひき、鶏肉・玉ねぎ・人参・コーンを炒めます。

火を止め、冷まします。（時間が無い時は、そのまま炊飯器にいく事もあります。）

炊飯器にお米を入れ、④の具を残してスープだけ入れます。（ざるでこす！）

2合のお米だったら、炊飯器の2合のライン少し少なく入れます。
！⑥でスープを入れて足りない時は、水を足します。

炊き上がり後すぐにピーマンを入れます。（早い段階から入れると、色が悪くなるので･･･。）

コーンスープの作り方
コーンクリームとその缶と同量の豆乳をお鍋に入れ弱火で温めます

コンソメ・塩・胡椒で味を整えて、茹でた粒コーンをたっぷり入れて出来上がり。

エピフライを2本揚げます。

★盛り付け★
ピラフは、適当な大きさのカップの底にとうもろこしを敷き、その上にピラフを押し込みひっくり返します。

その他は、写真のように盛り付けます。