ノンオイル★レモンクッキー
レシピID:893431
油分は使いません。
ほんのり甘酸っぱい硬めのサクサククッキーいかが？
ほんのり甘酸っぱい硬めのサクサククッキーいかが？
材料 （ 天板1枚分 ）
| 薄力粉 | 240g |
| 強力粉 | 20g |
| コーンスターチ | 100g |
| 卵 | 2コ |
| レモン汁 | 大さじ2.5 |
| 砂糖 | 65g |
| 牛乳 | 少量 |
-
1
-
ボールに卵・レモン汁・砂糖を入れよく混ぜる。
-
2
-
1に振るった薄力粉・強力粉・コーンスターチをヘラなどでよく混ぜ塊にする。。(粉っぽい場合牛乳足して下さい)
-
3
-
2の塊をラップなどで包み10分ほど放置。
-
4
-
生地を適度に伸ばし、型抜きなどで抜いて、
余熱180℃のオーブンで15分焼く。
-
5
-
冷めるまでオーブンに放置しておきます。
-
6
-
ゴマバージョンもあります。
コツ・ポイント
コツはありません。ただ混ぜて固めて置いて伸ばして焼くだけです。
水分が足りなければ気持ち牛乳加えて下さい。
レモン汁を大さじ2にするとほんのり懐かしい味に。
強力粉は家に余ってるので入れてますので、全て薄力粉で大丈夫です。
水分が足りなければ気持ち牛乳加えて下さい。
レモン汁を大さじ2にするとほんのり懐かしい味に。
強力粉は家に余ってるので入れてますので、全て薄力粉で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/22
いろいろ試してみた結果これにたどり着きました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント