
| オルゾパスタ | 少し多めの1カップ |
| ●にんにく | 1個 |
| ●レモンゼスト | |
| 1個分(細かく刻む) | |
| ●レモン汁 | |
| 1個分(大さじ4位です) | |
| ●EXVオリーブオイル | |
| 大さじ4 | |
| ●塩 | 一つまみ |
| ●こしょう | 少々 |
| 紫たまねぎ | 小さめ1/2個 |
| きゅうり | 1本 |
| 赤ピーマン | 1/3個くらい |
| フェタチーズ | 100g位 |
| パセリ | |
| みじん切り 大さじ2 | |
オルゾパスタを箱の表示の時間通り茹でる。茹で上がったらざるにあけ、冷水ですすぐ。よく水気を切ります。
ボールに●の材料を入れ、よく混ぜ、そこへ紫玉ねぎのみじん切り、きゅうり、赤ピーマンは5mm角位に切り、入れ混ぜます。
水気を切ったパスタを②に入れ、5mm角位に切ったフェタチーズ、パセリのみじん切りを入れ混ぜます。
冷蔵庫で冷やして、出来上がりです。
お好みで塩、こしょうを足してください。
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