オルゾパスタサラダ
レシピID:893569
レモンの風味でさっぱり頂けます。
付けあわせにもぴったりです。
付けあわせにもぴったりです。
材料 （ 5,6人分かな ）
| オルゾパスタ | 少し多めの1カップ |
| ●にんにく | 1個 |
| ●レモンゼスト | |
| 1個分（細かく刻む） | |
| ●レモン汁 | |
| 1個分（大さじ4位です） | |
| ●EXVオリーブオイル | |
| 大さじ4 | |
| ●塩 | 一つまみ |
| ●こしょう | 少々 |
| 紫たまねぎ | 小さめ1/2個 |
| きゅうり | 1本 |
| 赤ピーマン | 1/3個くらい |
| フェタチーズ | 100g位 |
| パセリ | |
| みじん切り 大さじ2 | |
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1
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オルゾパスタを箱の表示の時間通り茹でる。茹で上がったらざるにあけ、冷水ですすぐ。よく水気を切ります。
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2
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ボールに●の材料を入れ、よく混ぜ、そこへ紫玉ねぎのみじん切り、きゅうり、赤ピーマンは5mm角位に切り、入れ混ぜます。
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3
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水気を切ったパスタを②に入れ、5mm角位に切ったフェタチーズ、パセリのみじん切りを入れ混ぜます。
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4
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冷蔵庫で冷やして、出来上がりです。
お好みで塩、こしょうを足してください。
コツ・ポイント
レモンは皮も使うので、無農薬のものがいいです。
オルゾパスタが手に入らない場合は、小さめのマカロニや、スパゲティーを細かく折って使っても良いです。
オルゾパスタが手に入らない場合は、小さめのマカロニや、スパゲティーを細かく折って使っても良いです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/23
随分前に雑誌で見て、それ以来作り続けています。
夏のBBQなどのつけあわせにもよく合います。
夏のBBQなどのつけあわせにもよく合います。
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