ゴーヤのおかず味噌
レシピID:893695
シンプルにゴーヤだけで作った、常備菜・ごはんの友です。
他の料理にもいろいろ使い回せて、便利です(o^v^o)
他の料理にもいろいろ使い回せて、便利です(o^v^o)
材料 （ 作りやすい量 ）
| ゴーヤ | １００グラム |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 味噌 | 大さじ２ |
| だしの素 | 適量 |
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1
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ゴーヤは半分に切って種を取り、５ミリ角程度の角切りにします。
塩をふったり、水にさらしたりしません(o^v^o)
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを炒めます。あまり水分が出ませんが、しんなりしてきます。
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3
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だしの素、砂糖、味噌を加え、なじませるように炒めます。
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4
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お好みで酒や水（分量外）を加えて、濃度を調節して完成で～す
(o^v^o)子供用に甘めの味付けです。
コツ・ポイント
ゴーヤの食感を残したかったので、ちょっと大きめのみじん切りにしてみました。(o^v^o)
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/28
季節の野菜で「おかず味噌」をよく作ります。
もしかしてゴーヤでもおいしいのでは！！と思ってやってみました。
朝、食欲のない子供たちでも、これがあればモリモリ食べちゃいます。
でも・・・待って～～ちょっと食べ過ぎ～～！
もしかしてゴーヤでもおいしいのでは！！と思ってやってみました。
朝、食欲のない子供たちでも、これがあればモリモリ食べちゃいます。
でも・・・待って～～ちょっと食べ過ぎ～～！
簡単リンク
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初めまして。
ゴーヤのレシピを探しててこのレシピが目に留まりました。
私にはなかった発想･･･
今までチャンプルかサラダくらいしかできなかったのですが、
一度試してみたいと思います。
ステキなレシピをありがとうございます♡
ドキドキの初☆レシピにコメントありがとうございます～～～～(o^v^o)
んもぅ、大興奮です！！
ゴーヤ、我が家では日よけに育てているのですが、どんどんできるんですよねぇ～。
消費が追いつかないくらいで・・・(^^ゞ
そこで「ふきのとう味噌」ってほんのり苦くておいしかったよなぁ～・・・・と苦みつながりで（？）作ってみたところ、予想外に味噌と合う感じでしたよ～。
機会がありましたら、ぜひ作ってみてくださいね～(o^v^o)
このレシピ、みつけてくださってありがとうございます！
昨日、さっそく「ゴーヤのおかず味噌」をいただきました。
めっちゃ美味しいですね～～～
ほんまにごはんをバクバクモリモリ食べてしまいました。
下処理もいらず簡単にできて、
我が家の食卓にもこれからよく登場することでしょう(^^♪
ここでお知らせ↪
「ゴーヤ」でレシピ検索をしてみてください。
私のレシピとはんどめいどなぷりんさんのレシピが
なんとお隣同士♡♡♡
これもなにかの縁･･･
これからも仲良くしてくださいね!(^^)!
簡単にパパッとできるって、いいですよね！
うちの子供たちも、チャンプルーだと食べないのだけど、これはモリモリ食べちゃいます(*≧ｍ≦*)ププッ
食べ過ぎちゃうのが難点！？
レシピ、ほんとだ～～～～！！
お隣同士ですね～～～～(o^v^o)
こちらこそ、どうぞよろしくお願いします(o^v^o)