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(2品)
レシピID :893695
ゴーヤのおかず味噌
材料も作り方も、カンタンなのがイイ！
というわけで、限りなくシンプルになりました。余裕のある時はいろいろ入れます☆彡
というわけで、限りなくシンプルになりました。余裕のある時はいろいろ入れます☆彡
材料 （ 作りやすい量 ）
ゴーヤ
１００グラム
サラダ油
大さじ１
砂糖
大さじ２
味噌
大さじ２
だしの素
適量
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1
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ゴーヤは半分に切って種を取り、５ミリ角程度の角切りにします。
塩をふったり、水にさらしたりしません(o^v^o)
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを炒めます。あまり水分が出ませんが、しんなりしてきます。
-
3
-
だしの素、砂糖、味噌を加え、なじませるように炒めます。
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4
-
お好みで酒や水（分量外）を加えて、濃度を調節して完成で～す
(o^v^o)子供用に甘めの味付けです。
コツ・ポイント
ゴーヤの食感を残したかったので、ちょっと大きめのみじん切りにしてみました。(o^v^o)
煮詰めすぎると冷めたときに固くなるので、ちょっとゆるいかなぁ～？というくらいに仕上げるといいようです。我が家は冷める前になくなりますけど(^^ゞ
煮詰めすぎると冷めたときに固くなるので、ちょっとゆるいかなぁ～？というくらいに仕上げるといいようです。我が家は冷める前になくなりますけど(^^ゞ
初めまして。
ゴーヤのレシピを探しててこのレシピが目に留まりました。
私にはなかった発想･･･
今までチャンプルかサラダくらいしかできなかったのですが、
一度試してみたいと思います。
ステキなレシピをありがとうございます♡
ドキドキの初☆レシピにコメントありがとうございます～～～～(o^v^o)
んもぅ、大興奮です！！
ゴーヤ、我が家では日よけに育てているのですが、どんどんできるんですよねぇ～。
消費が追いつかないくらいで・・・(^^ゞ
そこで「ふきのとう味噌」ってほんのり苦くておいしかったよなぁ～・・・・と苦みつながりで（？）作ってみたところ、予想外に味噌と合う感じでしたよ～。
機会がありましたら、ぜひ作ってみてくださいね～(o^v^o)
このレシピ、みつけてくださってありがとうございます！
昨日、さっそく「ゴーヤのおかず味噌」をいただきました。
めっちゃ美味しいですね～～～
ほんまにごはんをバクバクモリモリ食べてしまいました。
下処理もいらず簡単にできて、
我が家の食卓にもこれからよく登場することでしょう(^^♪
ここでお知らせ↪
「ゴーヤ」でレシピ検索をしてみてください。
私のレシピとはんどめいどなぷりんさんのレシピが
なんとお隣同士♡♡♡
これもなにかの縁･･･
これからも仲良くしてくださいね!(^^)!
簡単にパパッとできるって、いいですよね！
うちの子供たちも、チャンプルーだと食べないのだけど、これはモリモリ食べちゃいます(*≧ｍ≦*)ププッ
食べ過ぎちゃうのが難点！？
レシピ、ほんとだ～～～～！！
お隣同士ですね～～～～(o^v^o)
こちらこそ、どうぞよろしくお願いします(o^v^o)