米粉のバナナ・チョコチップケーキ（小麦粉不使用）
レシピID:893813
小麦粉不使用です。
材料 （ パウンド型小（0.5斤）１本 ）
| ■製菓用米粉 | 120g |
| ■ベーキングパウダー | |
| 小さじ1/2 | |
| ■アーモンドプードル | |
| 10g | |
| 無塩バター | 50g |
| グラニュー糖 | 40g |
| バナナ（完熟） | 中１本(約70g) |
| 卵(Ｍサイズ) | 1個 |
| チョコチップ | 50g＋α |
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1
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バナナはフォークで適当に潰しておきます。■の粉類をポリ袋に入れよく振り混ぜ合わせます。
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2
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クリーム状に泡立てたバターにグラニュー糖を入れてよく混ぜます。
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3
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[２]に卵を割り入れます。
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4
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[３]にバナナを入れ…
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5
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[４]に１の粉類を入れ…
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6
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最後にチョコチップを入れて、へらで混ぜ合わせます。
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7
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シートを敷いた型に入れ、180度のオーブンで35分焼きます。（500w使用）
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8
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30分程度で焼けますが、色白な為35分焼いています。
コツ・ポイント
■チョコチップは、50gを混ぜ込み、αは飾りに使用しました。
■作った次の日ぐらいは大丈夫ですが、それ以降はパサついた食感になるかも知れません。
■作った次の日ぐらいは大丈夫ですが、それ以降はパサついた食感になるかも知れません。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/26
小麦アレルギーの息子のために...
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