ゴーヤのナムル
レシピID:893821
ゴーヤの苦味が、後を引くナムル♪美味しいですよ。
材料 （ ゴーヤ１本分 ）
| ゴーヤ | １本 |
| おろしにんにく | 小さじ１ |
| 顆粒ガラスープの素 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| コショー | 少々 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 白ゴマ | 適宜 |
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1
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沸騰したお湯で、薄切りにしたゴーヤをさっと茹で、ざるに取り、冷水にさらす。
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2
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水気をぎゅっと絞って、おろしにんにく、ガラスープの素、塩コショーで味をつける。
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3
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最後に、ごま油を回しかけ、白ゴマを混ぜ、器に盛る。
コツ・ポイント
油でコーティングされて、味が付きにくいので、ごま油は最後に入れてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
そぼろご飯とも合いそうですね！レポありがとうございます♪
ゴーヤでナムルも美味しいですよね♪レポありがとうございます。
レポありがとう♪ぴりりと唐辛子も美味しそうですね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/22
チャンプルー以外でゴーヤを食べたかったので。
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コメント