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レシピID :893821

ゴーヤのナムル

ゴーヤのナムル
ゴーヤの苦味が、後を引くナムル♪美味しいですよ。

材料 ( ゴーヤ1本分 )

ゴーヤ
1本
おろしにんにく
小さじ1
顆粒ガラスープの素
少々
少々
コショー
少々
ごま油
大さじ1
白ゴマ
適宜

1

写真

沸騰したお湯で、薄切りにしたゴーヤをさっと茹で、ざるに取り、冷水にさらす。

2

写真

水気をぎゅっと絞って、おろしにんにく、ガラスープの素、塩コショーで味をつける。

3

最後に、ごま油を回しかけ、白ゴマを混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

油でコーティングされて、味が付きにくいので、ごま油は最後に入れてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/08/28

写真

そぼろご飯に♪マイルドな苦味で凄く食べやすかったですよ~。

くまのモコ

そぼろご飯とも合いそうですね!レポありがとうございます♪

09/08/24

写真

初ナムル!お箸が止まりませんでした♪ 美味しい★リピします♡

reoごん

ゴーヤでナムルも美味しいですよね♪レポありがとうございます。

09/08/23

写真

白ゴマでなく赤唐辛子を使用。にんにくとゴーヤ、おいしかったです!

みろく☆

レポありがとう♪ぴりりと唐辛子も美味しそうですね。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/08/22
チャンプルー以外でゴーヤを食べたかったので。

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