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レシピID :893832
本しめじの麻婆春雨
簡単パパっとすぐできるので、春雨は常備しておくといいと思います"ヽ(´▽｀)ノ"
材料 （ 2人分 ）
牛細切れ肉
１００ｇ
春雨
５０ｇ
本しめじ
大１～２
長ネギ 粗みじん切り
1/2本
にんにく・しょうがのみじん切り
適量
■
サラダ油
豆板醤
大1/2
紹興酒
大１
A 鶏がらスープ
大１/2
A お湯
大1/4
A しょうゆ
大２
A さとう
小1/2
ごま油・香菜
適宜
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1
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牛肉を刻む。
ねぎ、しょうが、にんにくを刻む。
本しめじを小さめにきる。（粗みじん切り）
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2
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Aを用意。（鶏がらスープの素をお湯で溶き、さとうとしょうゆをまぜておく）
-
3
-
春雨をゆでる。
（好きなかたさにゆでる。）
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4
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サラダ油をひいて、１を投入。いためる。
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5
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３でもどした春雨とAを投入。
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6
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香り付けにごま油をまわしかける。
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7
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さらにもって、好みで香菜を添える。
（今回は青しそにしました。）
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