揚げだしシシトウ
レシピID:894066
揚げ出し豆腐のお汁とシシトウが相性抜群！
材料
| シシトウ | 10本くらい |
| 大根おろし | 大さじ２くらい |
| 天かす | 大さじ１ |
| ★めんつゆ（天つゆくらいに薄めて） | |
| 200mlくらい | |
| ★料理酒 | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 小さじ１ |
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1
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シシトウに爪楊枝で数箇所穴をあけておく。素揚げする際に破裂防止です。
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2
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お皿に★を入れ、レンジで１分から１分半温める。大根をおろす。
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3
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フライパンにサラダ油を入れ、160℃でシシトウを素揚げする。
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4
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上がったシシトウを★ほ汁に入れ、天かす、大根おろしを混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
シシトウに穴をあけておかないと爆発します！要注意でーす。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/23
シシトウを大量に頂き、揚げ出し豆腐や揚げ出し茄子的な味が合いそうだなぁ と思って作ってみました。
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