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(45品)
レシピID :894139
タラモサラダ
かりっと焼いたバゲットにぴったり。
ワインが進みます。
ワインが進みます。
材料
じゃがいも
小さめ5,6個
にんにく
1片
たらこ
2,3腹
生クリーム
100ml～
バター
大さじ2
塩
少々
こしょう
少々
パセリ、チャイブなど
お好みで飾りに
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1
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じゃがいもは皮をむき、５mm位の薄さの輪切りにし、水にさらします。にんにくを入れ、柔らかくなるまで茹でます。
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2
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①が茹で上がったら、ざるにあけ、水気をよく切ります。鍋にもどし、バターを入れ、マッシャーでよくつぶし粗熱をとります。
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3
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粗熱が取れたら生クリーム、薄皮を取ったたらこを入れ混ぜます。味を見て、塩、こしょうを入れます。
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4
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カリカリに焼いたバゲットやクラッカーに塗って、召し上がってください。
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