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レシピID :894210
レンジで作るスゥイートピクルス
電子レンジでチンして、冷めたらすぐに食べられるアメリカのスゥイートピクルスです。
材料 （ 約２カップ ）
きゅうり
薄切り２カップ
たまねぎ
薄切り１カップ
にんにく
１かけ
赤唐辛子(無くってもOK)
ひとつまみ
酢（White Vinegar,無ければ米酢）
１/２カップ
グラニュー糖
２/３カップ
セロリーシード
小さじ１/４
マスタードシード
小さじ１/２
ターメリック
小さじ１/４
塩
小さじ１/４
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1
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日本のきゅうりなら２本アメリカのPickling Cucumberなら３－４本ぐらいかな。
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2
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今回使ったスパイスです。
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3
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ただ単に全ての材料を混ぜて電子レンジで約９分チンします。途中で２度ほど混ぜてください。因みに家のレンジは１０００ｗです。
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4
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きゅうりが柔らかくなってたまねぎがすきとおってきたらできあがり。よく冷やしてください。ポリポリっとして美味しいですよ。
コツ・ポイント
電子レンジは家庭によって違うので適当に調整してください。刻んでホットドッグにのせても美味しいですよ。ちなみにアメリカではBread and Butter Picklesと呼ばれています。
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