ゴーヤとベーコンのとろ～りチーズ☆
レシピID:894211
チーズの甘さとベーコンの脂がゴーヤの苦味を和らげ、とろ～りおいしくなりました☆
材料 （ ２人分 ）
| ゴーヤ | 小 ２本 |
| 厚切りベーコン | |
| 72ｇ（市販されていた1パック） | |
| 細切りチーズ（ピザ用） | |
| お好みの量 | |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
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1
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ゴーヤを洗って、縦半分に切り、中の白い部分をスプーンで取り除く。（ここが苦いので、きちんと取り除く）
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2
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苦い部分を取り除いたゴーヤを5ｍｍ～1ｃｍ幅に切る。（お好みで。）
ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
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3
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フライパンを温め、ベーコンを入れる。油はひかず、ベーコンの脂で味を出す。
次にゴーヤを入れ、炒めて塩コショウをする。
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4
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火が通ってきたら、
細切りチーズ（ピザ用）を上からふりかける。
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5
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チーズが溶けるまで、しばらく放置して火を通します。
このとき、ゴーヤとベーコンが焦げないように注意します。
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6
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お皿に移して完成☆
コツ・ポイント
厚切りチーズでも美味しいと思いますが、溶けるまでに細切りより時間がかかるので、材料が焦げないように注意が必要です。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/23
ゴーヤの苦味を楽しめるレシピを考えたところ、ベーコンとチーズで苦味を甘さで半分にできるかな？と思いました。 又、オーブンプレートを洗う手間を省くレシピを考えた結果、フライパンやお鍋で仕上げるレシピになりました☆
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