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レシピID :894339

豆ぱん(ホシノ)

豆ぱん(ホシノ)
ホシノ天然酵母でも、ふんわりパン♪

生地はシンプル&扱いやすいので、色々活用できます☆

材料 ( 8個分 )

強力粉
250g
砂糖
20g
はちみつ
10g
バター
15g
牛乳
160~170ml
3g
ホシノ天然酵母(生種2倍のもの)
30g
煮豆
適宜

1

写真

強力粉、砂糖、はちみつ、塩、バターを計量し混ぜる。
人肌程度に温めた牛乳を回し入れ、一まとめにする。

2

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表面が滑らかになるまでこねたら、丸めて、ぬれ布巾をかけ1次発酵。

3

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約2倍に膨らんだらフィンガーテスト(指で押して跡が残ればOK)をしてみて、良かったら取り出す。

4

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8等分して、豆を巻き込むように、丸く成形する。

5

ぬれ布巾をかけ2次発酵。
1.5倍くらいに膨らめばOK!

6

180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

7

8

写真

コツ・ポイント

牛乳の代わりに、水やスキムミルクを溶いた水でも大丈夫です。
オーブンによって焼き時間は調節してください。
ドライイーストで作る場合、ホシノ天然酵母(30g)をドライイースト(3g)に置き換えればOK♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (7人)

11/12/15

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ナゾちゃん追い☆ほんのり甘くて、とっても美味しかったです♪

はぁこママ

お豆がたっぷり美味しそう♪つくレポありがとうございます☆

11/10/16

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ナゾちゃん追!ヨーグルト酵母で。豆少なくて見えず(;゚Д゚)!

daizumama

友達経由で作ってくれてありがとう☆まん丸できれいですよ♪感謝

11/09/29

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お気に入りなので今日は贈り物です♪ホシノ豆パンは永久にこれー

ナゾリーヌ

永久になんて☆★涙が出るほど、嬉しいです♪レポ感謝です^^

11/09/24

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この生地ほ~~~んと柔らかくて優しくて大好き♪豆と餡パン作ったよ

ナゾリーヌ

いつもありがとう☆豆、豆、たくさんで美味しそうです^^

11/07/21

写真

ホシノの豆パン大好きでよく買うんです!!美味しく出来て感動♪

ナゾリーヌ

お豆がぽこぽこ♪良い感じですね☆いつも、つくレポありがとう☆

11/06/10

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豆なしなので豆ぱんではないのですがこの生地の風味がお気に入り♡♡

joyming

リピ♪ありがとうございます★気に入ってもらえて嬉しいです^^

10/02/27

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大好きな豆パンが自分で作れて感動☆美味しかったです(^^)

LuvPiNK

きれいな焼き色♪美味しくできて良かったです。つくレポ感謝☆

10/01/25

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あまーい香り♡はちみつがほどよい~♡ふんわり感~♡ごちそう様♫

joyming

綺麗な形!!ふんわりできて良かったです。つくレポ感謝です☆

10/01/24

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豆乳いれて作ってみました。おいしかったです。3回つくりました。

あきちゃんのおへや

3回も!!ありがとう♪豆乳入りも美味しそうです。れぽ感謝☆

10/01/02

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おせちの黒豆使用(笑)平焼きにしました。ふんわり感が心地良いです

京風子

平焼きも美味しそう♪真似しよう!つくレポ感謝です☆

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/08/31
我が家の定番。ホシノ天然酵母でふわふわなパン生地なので、覚書として。

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