«はちはち食堂のレシピ (26品)

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レシピID :894351

あんことずんだ(枝豆)あんの二色おはぎ

粒あんとずんだ(枝豆)あんでカラフルおはぎ。

はちはち食堂

材料（ 4個分）

もち米

100g

水

120cc

塩

少々

■ ずんだあん

枝豆

100g

砂糖

30g

水

30cc

塩

少々

■ 小豆あん

ゆで小豆缶詰

1缶

1: もち米を洗い、水120ccに4時間程度浸す。
浸したもち米に塩を入れて、炊飯器で炊く

2: 塩を入れて沸騰させたお湯で枝豆を茹で、皮からはずし、薄皮もむき、すり鉢で潰す。

3: 鍋に水30ccと砂糖を入れて沸騰させて、２を入れて焦がさないように煮詰める。

4: ゆで小豆の缶詰を使って粒餡を作る。

5: 炊き上がったもち米をすり鉢でもち米の粒が半分残る程度につぶす。
50gづつに分けて丸める

6: 丸めたもち米を粒あん、ずんだあんで包む。
（割合はもち米50gにあんを60g程度）

コツ・ポイント

粒あんは小豆から作るもよし、市販の缶詰でつくるもよしです。今回は缶詰を使用しました。
甘さに関してはあまり甘すぎないほうが美味しくいただけます。缶詰で作る場合は缶詰に記載されているレシピにしたがってつくってください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9件 (9人)

11/09/24

朝採り枝豆と手作りあんで＾＾お彼岸はこれですね♪美味しいご馳走様

monchanママ

すごくキレイな色の枝豆ですね～。食べたくなりました(^ ^)

11/08/04

ずんだの緑が綺麗でした。きなこを加えて３色で

asm703

3色素敵ですね～♪たくさんで羨ましい・・。食べたいです。今。

10/10/19

ずんだ餡二倍量作って冷凍しました☆きれいなうぐいす色にうっとり♡

ともこキッチン

ありがとうございます♪きれいな色ですねー。すごく美味しそう♪

10/04/25

夏、枝豆をいっぱい貰ったので挑戦！大好評でした。

枝豆まめまめ

おー、すごい量ですね～！好評でよかったです！

10/03/18

お彼岸入りの朝♪主人の好きなずんだ＾＾簡単で美味しかったデス。

まいつか

ありがとうございます♪三色できれい！

09/10/20

ずんだ餡、参考にさせて頂きました☆丹波産の黒豆で♪

さちこ２５１３

写真超きれいですね～。思わずフォトログ見てしまいました^ ^

09/09/30

初ずんだあん♪美味しい！と大好評でした☆次回はもっと沢山作ります

ｍ♪♪

有難うございます♪写真可愛いですね。ずんだ美味しいですよね♪

09/09/24

ずんだあんとってもきれいあずきあんも作りました。美味しかったわ

みこ３

ありがとうございます♪彩り綺麗で見た目も楽しめますよね～♪

09/09/23

ずんだだけですが家にあるﾓﾉで簡単に美味しくできました★

an7070

ありがとうございます♪ずんだはさっぱりして美味しいですよね♪

このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/23

義母がつくったおはぎがとっても美味しかったので自分でもつくってみました。枝豆が沢山あったのでずんだあんに。きれいな二色おはぎになりました。

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あんことずんだ(枝豆)あんの二色おはぎ

材料 （ 4個分 ）

1

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4

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コツ・ポイント

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