サンマの春巻き
レシピID:894396
サンマと大葉とチーズを巻いて揚げるだけです。シンプルですが、おいしいですよ♪
材料 （ ２人分 （４本分） ）
| サンマ | ２尾 |
| 大葉 | ８枚 |
| スライスチーズ | ４枚 |
| 春巻きの皮 | ４枚 |
| ※揚げ油、小麦粉、水、塩 | |
| 適量 | |
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1
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サンマは３枚におろし、真半分に切る。かるく塩をする。
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2
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春巻きの皮１枚につき、サンマ１/2尾のせる。なるべく厚みが均一になるようにする。
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3
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チーズ１枚を大葉２枚で包んでのせてる。春巻きの皮のふちに、小麦粉と水を練ったものを塗り、包んで揚げる。
コツ・ポイント
チーズは大葉で巻かないと、油で揚げてるときにはみ出てきてしまうことがあるので、きっちり巻いたほうがよいです。
お好みで、ソースやお塩などをつけてお召し上がりください☆
お好みで、ソースやお塩などをつけてお召し上がりください☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(22人)
大葉の代りに海苔←発想豊かですね~☆れぽありがとうございます
お弁当にも～(^_^)ありがとうございます！
組合せ←好きな材料合わせただけなんです(*^_^*)ありがと
たのしそうでいいですね～(^^)ありがとうございました☆
ご近所さんと共同リピありがとうございま～す(^_^)
ありがとうございます(^_^)魚も工夫次第で食べやすく～
たくさん作っていただけて嬉しいです。(*^_^*)ありがとう
ありがとうございます♪材料少ないので作りやすいですよー★
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/23
お肉が苦手なので、魚で春巻きです～。
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しかし３枚におろせません。。。
スーパーに頼むか？おろし済み！のを探そう！
お魚♪トレビア-ン♪
あ、ちなみに写真のサンマは、三枚に下ろし済みのものです(*^^)v
きれいに下ろせないからもったいなくて～ついつい(^_^;)
三枚におろしてチーズ、大葉、梅肉をまいててんぷらやフライが良くするんだけど、春巻きっていいね。
チーズも流れださなくて。
梅肉ですか～斬新ですね(^^♪ おいしそう！
てんぷら食べたいです。
ご主人が完食！！ 人生初の三枚おろし、がんばった甲斐がありましたね(*^_^*)
さんまの春巻きを選んでいただけて嬉しいです。ありがとうございます。
チーズちょろ出・・・う～ん。私がやってしまったことがあるのは
・皮がきちんと巻けてなかった。
・皮で巻くときチーズが皮側にあると、
揚げてるときに皮を箸などでつついてしまうと出
てきやすい。ので、シソでチーズを包む。
・揚げ油が低温すぎて、皮の表面からチーズが
にじみ出たこともあります。
チーズ出ちゃうと後片付け面倒ですよね。
実は、揚げ物あまり得意じゃないので結構失敗もしましたが、
上の３つ、気をつければ大丈夫だと思います(^^)
旬のサンマは脂がのっていてとってもジューシーでした。小骨嫌いな旦那も気にならなかったみたいで、たくさん食べてくれました＾＾絶対また作ります！！
初コメありがとうございます(^^♪
あらま、さんまに梅肉、人気ですね～。おいしそう☆
酸味のあるもの合うんですね。梅肉いれて作ってみます♪
ご主人も、たくさん召し上がって下さったそうで☆
ありがとうございます。