ぷるるん♪生姜＆甘酒のわらび餅♪
レシピID :894404
生姜とごまの風味が美味しい！カロリー控えめ、ぷるぷるモッチリな身体にやさしいスイーツです
材料 （ 2人分 ）
| わらび餅粉 | 20g |
| 甘酒 | 1カップ |
| ショウガ汁 | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 黒ごま | 適宜 |
| 砂糖 | 適宜 |
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1
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鍋にわらび餅粉を入れ、甘酒を少しずつ加え、わらび餅粉をきれいに溶かす
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2
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1に砂糖、ショウガ汁を加え混ぜたら、火にかける
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3
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全体が透き通りもったりとしてくるまで絶えずかき混ぜ続ける
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4
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出来上がったわらび餅を耐熱容器に移し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
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5
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食べやすく切り分け皿に盛り、炒って摺った黒ごまに砂糖を加えたものを振りかける
コツ・ポイント
＊わらび餅粉と甘酒は、丁寧に混ぜ合わせてから火にかけて下さい。
＊わらび餅粉を増量するとモッチリ感は増しますが、冷蔵庫で冷やした時に固くなるので注意して下さい。
＊わらび餅粉を増量するとモッチリ感は増しますが、冷蔵庫で冷やした時に固くなるので注意して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/24
あまった甘酒を眺めていて、甘酒には生姜を入れるな〜と思い作ってみました
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