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レシピID :894406

焼き蕎麦

焼き蕎麦
発見!おソバを炒めても美味しい!麺がカリッっと香ばしい!

材料 ( 2 )

生ソバ麺
2袋
2個
豚肉
適量
野菜何でも
適量
ごま油
少々
ポン酢
20cc位
料理酒
適量

1

フライパンを温め、ごま油をひきお肉を炒める

2

肉を端に寄せて、溶いた卵を入れてスクランブルエッグのように焼く

3

野菜を加えて炒めてる

4

生ソバ麺を入れて、料理酒を振り掛けて麺をほぐす。

5

少し蒸し焼きにし、麺と野菜を混ぜ、ポン酢を回し入れてさらに混ぜる。

コツ・ポイント

コツと言うか…、作り方を書いてありますが、ようするに焼きそばの麺がソバになっただけです。野菜を炒めたら、皿に出しておいて、麺をカリッとする位炒めてから野菜戻してもいいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/08/23
焼きそばの麺が足りなくて、生ソバ麺を炒めたら、思いの外美味しかった(;^_^A ポン酢で味をつけたのですが、家族はソース味だと思ってました。なんかさっぱりした感じの味です。

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