焼き蕎麦
レシピID:894406
発見！おソバを炒めても美味しい！麺がカリッっと香ばしい！
材料 （ 2 ）
| 生ソバ麺 | 2袋 |
| 卵 | 2個 |
| 豚肉 | 適量 |
| 野菜何でも | 適量 |
| ごま油 | 少々 |
| ポン酢 | 20cc位 |
| 料理酒 | 適量 |
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1
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フライパンを温め、ごま油をひきお肉を炒める
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2
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肉を端に寄せて、溶いた卵を入れてスクランブルエッグのように焼く
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3
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野菜を加えて炒めてる
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4
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生ソバ麺を入れて、料理酒を振り掛けて麺をほぐす。
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5
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少し蒸し焼きにし、麺と野菜を混ぜ、ポン酢を回し入れてさらに混ぜる。
コツ・ポイント
コツと言うか…、作り方を書いてありますが、ようするに焼きそばの麺がソバになっただけです。野菜を炒めたら、皿に出しておいて、麺をカリッとする位炒めてから野菜戻してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/23
焼きそばの麺が足りなくて、生ソバ麺を炒めたら、思いの外美味しかった(;^_^A ポン酢で味をつけたのですが、家族はソース味だと思ってました。なんかさっぱりした感じの味です。
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