«mamihideのレシピ (156品)
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**かぼちゃのプリン**

レシピID:894417
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カルシウム多め＆生クリーム無しレシピです♪
表面の泡が気になる場合は、お皿にあけるかデコレーションして下さい。
mamihide mamihide

材料 （ ５～６個分 ）

かぼちゃ（正味） 130ｇ
牛乳 200ｃｃ
卵（LL） １個
砂糖 30ｇ+α
人工甘味料 10ｇ
スキムミルク 25ｇ
☆ゼラチン 小さじ2
☆水 小さじ5
ラムエッセンス（あれば）
数滴

1

かばちゃはラップをして、レンジで柔らかくなるまで加熱する。

2

お鍋に☆を入れてふやかしておく。
ふやかしたら、牛乳を約半量入れて弱火にかけかき混ぜながらゼラチンを溶かしておく。

3

ミキサーにかぼちゃと残りの材料（②以外）を全て入れてスイッチオン！

4

※ミキサーの側面にスキムミルクが付いていたらヘラなどで落としながら混ぜて下さい。

5

②も加えて再びスイッチオン！
味見をして好みの甘さにする。
（カラメルソースが無いので甘めに＾＾）

6

ボウルに移し、氷水をあてながらとろみが付くまで静かにかき混ぜ、容器に入れる。
冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

かぼちゃは皮付きで230gくらいのものを使用しました。
人工甘味料は無しで、お砂糖のみでももちろんokです＾＾
（お砂糖の量は、かぼちゃの甘さにもよるのでプラスαで調節して下さい。）
蜂蜜をかけても美味しいです♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/08/23
もらい物のかぼちゃがあって、主人は天ぷらか鉄板焼き以外のかぼちゃは食べないと言うので、大好きなプリンならどうだぁ！と思い作ってみました＾＾

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