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冬瓜＆夏野菜のサラダ

レシピID:894421
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冬瓜の新しい食べ方！皮のきんぴらや実の保存方も載せました！！
leezoo leezoo

材料 （ 一皿分 ）

冬瓜 100グラム
いんげん 10本
オクラ 4本
とうもろこし 3センチ位
青じそ 5枚
塩 少々
キユーピー テイスティシリーズ　柚子こしょう
お好きなだけ

1

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冬瓜はワタを取って皮をむき　塩を振ってよくもみこみ4cm位の長さの拍子切り・インゲンは茹でて4cm位の長さに切る。

2

オクラは茹でて 輪切り・とうもろこしは茹でて実を芯から削り取る・青じそは千切り。

3

写真

1.と2.を混ぜ合わせれば　出来上がり。
キユーピー テイスティシリーズ　柚子こしょう　をたっぷりかけて召し上がれ。

4

写真

冬瓜の皮は人参と拍子切りにしてきんぴらに。
少し濃い目の味付けにしたほうがおいしい。

5

写真

残った冬瓜の実は食べやすい大きさに切り　ジップロックに入れて　冷凍庫へ。
食べる時は冷凍のまま使います。

コツ・ポイント

冬瓜は煮物が一般的ですが　生でもコキコキしておいしい。
捨てるところがないそうで　ワタはお味噌汁に入れて食べるといいそうです。　
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

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このレシピの生い立ち

公開日：09/08/23
ご近所さんに教えてもらった食べ方です・・・

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