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レシピID :894434

ダックワーズ♪試作

ダックワーズ♪試作
卵白が余ったときのお菓子

材料 ( 16個分 )

卵白
100グラム
グラニュー糖
25グラム
アーモンドプードル
75グラム
小麦粉
10グラム
粉糖
50グラム

1

小麦粉、アーモンドプードル、粉糖を合わせてふるっておく。

2

卵白にグラニュー糖を加え、固くあわ立てる。

3

手の泡だて器で粉をあわせる。

4

しぼり出し袋に入れ、鉄板にVの字に
しぼり出す。

5

表面に粉糖を2度ふるいかけ、180度で10分、170度で5分焼く。

コツ・ポイント

焼き色、悪し。→次回190度10分、170度5分で挑戦
この配合だと甘すぎる。
家族で食べるのだったら、もう少し粉糖を控えても良いかも、、

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/08/23
卵白が余った時の美味しいお菓子

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