砂肝のネギ塩焼き
レシピID :89446
タン塩の砂肝バージョンです。おつまみになりますよ。安い！簡単！歯ごたえ抜群！２歳の子供も食べました。
材料 （ ２～３人分(砂肝好きな場合は、１人分？！^^) ）
| 砂肝 | １パック(８切れ程) |
| ニンニク(みじん切り) | １片 |
| ★ネギ(粗みじん切り) | １本 |
| ★ゴマ | 大１ |
| ★ゴマ油 | 大１ |
| ★塩 | 少々 |
| ★胡椒 | 少々 |
| レモン | 適量 |
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1
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砂肝を２～３mmの厚さに薄切りにし、お湯で茹でてザルにあげておく。(臭みが気になる時はネギの青い部分と生姜の薄切りを一緒に入れる)
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2
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フライパンにゴマ油(分量外)とニンニクを入れ、ニンニクの香りがしてきたら、(１)の砂肝を入れ炒め、★の調味料も加え、全体を混ぜ合わせる。(塩胡椒多めにした方がいいです)
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3
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(２)をお皿に盛り、レモン汁をかけて出来上がり♪
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4
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りいまさんが作って下さいました。二度目だなんて、嬉し過ぎですっ！
可愛いりいまさんなのに、こんなオヤジ臭いレシピに挑戦して頂けて・・ありがとうございます♪
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5
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CHIROKOさんが作って下さいました。オヤジ臭漂うレシピなのに、気に入って頂けて嬉しいです。おまけにリピートして頂いたなんて･･･嬉し過ぎ！どうもありがとうございました！
コツ・ポイント
完全に火をとおすのに時間はかかりますが、生のまま塩胡椒し、ゴマ油とニンニクでフライパンで焼き、★の調味料を加えて炒めたものにレモン汁をかけてもいいです。その場合は、焦げ目がつくくらいよく焼いてください。彼はその方がいいみたいです。
炒める時に、生姜のみじん切りを一片分加えるのもおススメ。
写真のネギは、ネギの青い部分を中心に使いました。ネギの青い部分はカロテンも豊富だとか・・・無駄にせず使おう
炒める時に、生姜のみじん切りを一片分加えるのもおススメ。
写真のネギは、ネギの青い部分を中心に使いました。ネギの青い部分はカロテンも豊富だとか・・・無駄にせず使おう
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
195件
(172人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
awajin砂肝好き！私もですっ！コリコリ美味しいですよね。ありがとう♪
sayav-.-v.おつまみに作って下さってどうもありがとう^^
ひろゆいあ～、美味しそうですぅ。私も食べたいっ！！ビール片手に！！
かなたんリピ嬉しいよ～！オヤジ臭いレシピもかなたんが作るとオサレ^^
machattoすだち！その手もありましたね。砂肝好き？！同じ～^^ありがと
チコリママお子さんのお箸かな？この写真、とってもいいですね！ありがとう
ビールの季節ですよね～＾＾是非おつまみにしてやって下さい♪
ビールのおつまみにして頂いたんですね！私も呑みたい！ありがと
このレシピの生い立ち
作成日:03/04/20
ハマっている砂肝をネギ塩でやってみました。
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砂肝好きのワタシなんで話題のレシピで見つけてすぐに
スーパーに行って買ってきちゃいました(笑)
しかも夕飯まで待ちきれずにランチで食べちゃったワタシです(^^;)
でもつくれぽの数は伊達じゃないですね！！
もうおいしすぎます♡
絶対にリピしますね(*^-^*)
本当においしいレシピをありがとうございました♫♬
砂肝好き！私もですっ！！
それにしても、即効・・しかも、ランチに作って頂いたなんて、あまりの早さにビックリ＆感激です！
美味しく作って頂いて、とっても嬉しいデス。
どうもありがとうございました♪
はじめまして ゆきゆこと申しますm(_ _*)m
“砂肝のネギ塩焼き”生姜入りで作らせていただきました～！
砂肝は大・大好きで、結構食卓に並ぶ食材なんですが…
ねぎ塩味は今まで食べたことがありませんでした。
砂肝同様、ねぎもごま油も大好きなので、砂肝とねぎどっさりのこちらのレシピ、最高でした～(*´∀｀*)
おかずにはもちろん、お酒のおつまみに最高ですね！
我が家での飲み会開催時には、一押しで登場することと思っています>^_^<
ステキなレシピありがとうございましたm(_ _*)m
ごちそうさまでしたm(_ _*)m
砂肝生姜入りで作って下さったんですね！
ありがとうございます！
生姜好きなせいか、私的には、生姜入りがおススメなんです。
砂肝好き、ネギ好き、ゴマ油好き？！
同じです^^
ついでにゴマ好きです♪
お酒のおつまみに是非どうぞ。
つくれぽ頂いた上、素敵なコメントまで頂き、どうもありがとうございました《《《《♪♪(*´▽｀*)ノ゛
今夜こちらのレシピを作らせていただきました！
あまりの美味しさに、箸が止まりませんでした～
なぜもっと早くこのレシピと出会うことができなかったのかって
後悔するほど・・・
本当に美味しかったです＾＾
砂肝が大好きなので、このレシピはこれから私の宝物です♥
美味しいレシピをありがとう＆ごちそうさまでした！
美味しく作って頂いたようで、とっても嬉しいデス♪
このコリコリ感が、お箸を止まらなくするお手伝いを
してくれてるんですよね。
素敵なつくれぽにコメントまで頂き、ありがとうございます♪
で、今日。これは、美味しすぎます。。。
今、妊娠中なので、飲めないんです。。。ノンアルコールでガマンしているものの、これは・・・生ビール頂戴！！！って感じです。すごいです。美味しいです。
しかも、ネギがなかったので、新玉ねぎで作ったんですが、それはそれで、甘いVer.でおいしかったです。
いやいや、絶対、産後、アルコール解禁の暁には、絶対ビールとともにリベンジします！ごちそうさまでした♪
つくれぽ、ありがとうございました！
そしてそして、妊婦さんなのですね！！
禁酒・・ツライですよね～～～～
私も妊婦時期は終わったものの、授乳中なのでこれから夏に向け、とってもつらい時期に入ります。。
ところで新玉葱で作られたのですね。
私も今度やってみますね！
あ・・・泣いた･ﾟﾟ･(×_×)･ﾟﾟ･｡ ﾋﾞｴｰﾝ
お返事が遅くなってごめんなさい！
あ・・・泣き叫びだした！！！
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