秋♪きのこの旨味あじわう、ひらたけ御飯♪
朝まと
作り方
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1
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炊く３０分前にお米を洗い、ざるにあげておく。
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2
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御釜に米を入れ、ひたひたに水を注ぐ。★印の調味料を加える。ひと混ぜしてから、２合の目盛まで水を注ぐ。
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3
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適当な大きさにちぎったひらたけを、上にのせて炊飯。
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4
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蓋を開けた時の良い香りといったら！ぜひ、炊きたてを召し上がれ♪
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コツ・ポイント
「ヒラタケの香りと旨味」を邪魔しないように「昆布も鰹節も醤油もなし」で、塩で味付け。複合された美味しさもいいけれど、「旨味の強いひらたけ」が手に入ったらぜひ！こちらで。
このレシピの生い立ち
近所に売っている「ひらたけ」が大変美味しく、大好きだから。
朝まと
