大根と厚揚げのほっこり煮
レシピID:894629
一晩寝かせたらよりいっそう美味しくなります。
優しい味です☆
優しい味です☆
材料 （ ２人分 ）
| 大根 | |
| 小さめの大根１／２本 | |
| 厚揚げ | １パック |
| ☆だし汁 | ４００cc |
| ☆うすくち醤油 | 大１弱 |
| ☆酒 | 大１弱 |
| ☆みりん | 大２弱 |
| ☆砂糖 | 大１ |
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1
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大根は厚さ１．５センチの輪切りにし、面取りをした後、十字の切込みを７ミリくらい入れる。
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2
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厚揚げは熱湯で油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
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3
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☆の材料を全部鍋に入れて沸騰させる。
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4
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大根の切れ目を下にして鍋に入れ。厚揚げも入れる。中火で２０分煮たらできあがり。
コツ・ポイント
☆うすくち醤油がなければ普通の醤油で構いません。塩分はうすくち醤油より少ないので大１強にしてください
☆厚揚げから甘みが出るので、みりんと砂糖は味を見ながら調整してください
☆熱が冷めたときに味がしみるので、一晩寝かせると美味しいです
☆厚揚げから甘みが出るので、みりんと砂糖は味を見ながら調整してください
☆熱が冷めたときに味がしみるので、一晩寝かせると美味しいです
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
わぁ＾＾おいしそうに作っていただきありがとうございます☆
リピ決定嬉しいです（＞＜）また作って下さいね～
表紙の写真にしたいくらいきれいですね。ありがとうございます☆
大根に味がしみしみでおいしそうです＾＾ありがとうございます♪
味が染みてておいしそうですね＾＾ありがとうございます♪
ありがとうございます♪これからの季節に食べたいですよね＾＾
初れぽありがとうございます（＾＾）ｖ私もまた作ろうかな♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/23
海外旅行帰りの彼に食べてもらいたくて作りました♪
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コメント