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(14品)
レシピID :894629
大根と厚揚げのほっこり煮
一晩寝かせたらよりいっそう美味しくなります。
優しい味です☆
優しい味です☆
材料 （ ２人分 ）
大根
小さめの大根１／２本
厚揚げ
１パック
☆だし汁
４００cc
☆うすくち醤油
大１弱
☆酒
大１弱
☆みりん
大２弱
☆砂糖
大１
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1
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大根は厚さ１．５センチの輪切りにし、面取りをした後、十字の切込みを７ミリくらい入れる。
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2
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厚揚げは熱湯で油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
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3
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☆の材料を全部鍋に入れて沸騰させる。
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4
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大根の切れ目を下にして鍋に入れ。厚揚げも入れる。中火で２０分煮たらできあがり。
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5
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☆10/2/2☆話題入りしました！！たった一人のために作った料理が色んな人に食べてもらえてうれしいです＾＾
コツ・ポイント
☆うすくち醤油がなければ普通の醤油で構いません。塩分はうすくち醤油より少ないので大１強にしてください
☆厚揚げから甘みが出るので、みりんと砂糖は味を見ながら調整してください
☆熱が冷めたときに味がしみるので、一晩寝かせると美味しいです
☆厚揚げから甘みが出るので、みりんと砂糖は味を見ながら調整してください
☆熱が冷めたときに味がしみるので、一晩寝かせると美味しいです
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(28人)
味が染みいていれば寝かさずともおいしいですよね＾＾
味が染み込んでおいしそうです＾＾ありがとうございます♪
美味しそうに作ってくださってありがとうございます＾＾
れぽありがとうございます＾＾大根柔らかそうですね☆
レポありがとうございます＾＾この組み合わせは鉄板ですよね♪
たっぷり作っていただいてありがとうございます＾＾
寝かせた方が美味しいんですよね。ありがとうございます♪
主役には物足りないけど、名脇役ですよね！？＾＾
薄口醤油がいい働きをしてくれるんですよね＾＾レポ感謝です☆
持ち寄りの一品に選んでいただけてとっても嬉しいです！！
おつゆたっぷりで美味しそうです＾＾ありがとうございます☆
にんじんのオレンジがとってもキレイです☆ありがとうございます
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