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レシピID :894655
カレー味のポテトサラダ
友達がウチに来たときよく作りますが、むちゃくちゃ美味しいと評判です♡
酒のつまみにもなりますよ～（´▽｀*）
酒のつまみにもなりますよ～（´▽｀*）
材料 （ 4人分 ）
じゃがいも
4個
きゅうり
1本
玉ねぎ
4分の1個
ウィンナー
5本
ゆで卵
1個
カレー粉
3カケラ
マヨネーズ
大さじ3くらい
塩コショウ
適量
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1
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じゃがいもを一口大に切り鍋に入れ、ひたひたの水を加え10分程さらしてから、20分くらい煮る。
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2
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きゅうりは輪切りにして軽く塩を振る。
玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。
ウィンナーは5ミリくらいの輪切りにする。
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3
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ウィンナーを軽く炒めておくと香ばしくて美味しいです。
きゅうりと玉ねぎの水分をきっちり絞っておく。
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4
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市販のカレー粉を細かく刻んでおく。
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5
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じゃがいもが柔らかくなったら、水分を捨て、木ベラで潰す。私は完全に潰すより、塊が少し残っていた方がスキです。
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6
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じゃがいもが暖かい内に刻んだカレー粉を入れて混ぜる。
水分が残っている場合は弱火で飛ばしてください。
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7
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3の材料と細かく刻んだゆで卵を混ぜて、マヨネーズ・塩コショウで味を整えて出来上がり。
初めまして(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ
(*・∀・)ノ||O | ☆.:゜+。こんばんは～♬*:♬♪ﾟ･:,｡♬
この度は、オクラの胡麻和えにレポして頂き
有難うございます、とっても嬉しかったです♥
日記が無かったので、こちらにご挨拶すみません♪
またこれを機会によろしくお願いします。
仲良くして頂けると嬉しいです♬*:♬♪ﾟ･:,｡♬
れぽありがとうございました(*´∀｀*)ﾉ゛♡