たれから手作り☆さんまの蒲焼
レシピID:894656
簡単！さんまカリッ！たれもまいうー 全工程写真入り(*≧∀≦) つくれぽ12人♡
作ってくださった皆様♡ ありがとです
作ってくださった皆様♡ ありがとです
材料 （ ４人分 ）
| さんま（開き） | ４尾 |
| みりん | ７０cc |
| 酒 | 大さじ２ |
| さとう | 大さじ５ |
| しょうゆ | ７０cc |
| 油 | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ２～３ |
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1
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まず、蒲焼のたれから・・・
みりんと酒を鍋に入れて
沸騰させます。
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2
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さとうを入れて
沸騰させます。
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3
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しょうゆを入れて
沸騰させたら、
ふたをして弱火で10～15分 時々、ふたを開けて鍋をゆすります。
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4
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こうなったら、
一回火から離して鍋をゆすりましょう。
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5
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すこーしとろみがついたら、火を止めておきます。
冷ます間に、トローンとしてきます。
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6
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さんまは、キッチンペーパーで水分をとっておきます。
食べやすい大きさに切ってね。写真はデカいままです(ﾟ∀ﾟ ；)
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7
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まんべんなく、
小麦粉をふりかけます。
両面ね(´∀｀)
薄くでいいと思います。
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8
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フライパンに油をひいて熱してから、さんまを皮から焼きます。
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9
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焼き色がついたら、ひっくりかえします。
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10
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両面焼けたら弱火にして、作っておいたたれをかけます。
フライパンをゆすってからめます。
すぐ火をとめてできあがり♪
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彩りよく、ねぎをトッピング(*≧∀≦)
盛り付け前にキッチンバサミで切りました。手抜きですね笑
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12
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ごはんにとっても合う～♪
さんまもカリッとしてて、たれもまいうー
ﾍ(≧∀≦ﾍ)
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13
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たれは
煮沸消毒した瓶等で
一週間ほど保存可能であります。
((´∀｀))
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14
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塩焼き蒲焼もいいけど、これもスキ♥ねぎソースが美味♥
ID 920738簡単♥さんまはねぎソース
手順はほぼ一緒笑
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ID 894715
ダーリンのお初クック☆さんま好きにはたまらない！
ザ☆男の料理♥究極のさんま丼☆
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作ってくださった
みなさん♡
ほんとうにほんとうに
ありがとうございました♡ (≧▽≦)♡
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初めてで
めっちゃ
うれしいんです♡
(*≧∀≦)
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18
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ほんっとうに
ありがとぉです♡
┏○ﾍﾟｺ
ﾟ+｡ﾟ感謝★☆(´∀｀人)☆★感激ﾟ｡+ﾟです♡
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19
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人生で
初です♡
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20
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感動しました♡
♡ (*≧∀≦)♡
コツ・ポイント
たれは煮詰めすぎないこと。
さんまは水気をとってから小麦粉をふること。
たれをからめる前に油が残っていたら、キッチンペーパーまたは、ティッシュでふきとってください。そのほうがおいしくできます。
さんまは水気をとってから小麦粉をふること。
たれをからめる前に油が残っていたら、キッチンペーパーまたは、ティッシュでふきとってください。そのほうがおいしくできます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(12人)
おいしいって言ってもらえてうれしい(*≧∀≦)ありがとです♡
わーい！ぺろっと完食♥ちょーうれしい♡￫ܫ￩♡ありがとです♥
絶賛なんてうれしすぎ♡ (*≧∀≦)10人目♡ ありがとです
マジですかー！？(*≧∀≦)ちょーうれしいです！ありがとです
うわーい(*≧∀≦)ありがとです♪あたしもなまらうれしいです
たれめちゃうま！？ちょーうれしい(*≧∀≦)ありがとです☆
食いつきすごくてうれしぃ～！！！(*≧∀≦)ありがとです♪
ウマウマですよね～♥良かったぁ～ありがとですＯ(≧▽≦)Ｏ
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/24
開いているさんまが半額で売ってたので(≧▽≦)
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