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レシピID :894704

ダブル生姜焼き♡味噌味

ダブル生姜焼き♡味噌味
ずっと作ってみたかった味噌味の生姜焼き♬♫
パンチを効かせたくて生姜の千切りを巻いちゃいました♡このタレ最高です→ܫ←

材料 ( 2人分 )

豚肉こま切れ(豚肉薄切り)
200g
生姜
お好みで
人参
お好みで
■八丁味噌(普通の味噌でもOK)
大2
■砂糖
大1 1/3 (小5)
■醤油
小1
■りんご酢(普通の酢でもOK)
小2
■みりん
小2
■おろし生姜(チューブ)
小2
■おろしにんにく(チューブ)
小1
■塩
ふたつまみ
■七味
2~3振り

1

ボウルに■をすべて合わせて味噌だれを作り、豚肉を加えて揉みこんでしばらく漬けて置く。

2

生姜と人参は皮を剥いて千切りにする。

3

①の豚肉を広げて、細切れ肉の場合2~3枚をずらして重ね、②の生姜と人参をきつめに巻く。

4

フライパンに大1くらいの油をひいて、巻き終わりを下にして焼く。
弱火で蓋をし、様子を見て転がしながら全面を焼く。

5

全面が焼けたら水分が出てくるので、強火にしてその水分を絡める様に焼く。しばらくすると照りが出てくるのでしっかり絡めて完成

コツ・ポイント

豚肉は巻く時に面倒でも細切れ肉の方が、柔らかくって美味でした♡
普通の味噌&酢でも美味しくできましたが、八丁味噌の方が断然オススメ!!
味噌だれがかなり美味しく出来たので、巻かずに普通の生姜焼きにしても美味しいですよ(→ܫ←)..+'

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

12/02/06

写真

旗で見えてないけど朝食と子ども弁当にもIN❤美味しい♡

TWOHEARTS

きゃ~こちらも可愛いすぎっ!!さすがTWOHEARTSさん❤

12/02/06

写真

味噌味がGOOD~ご飯進むし美味しいね♡まずは旦那弁当にIN❤

TWOHEARTS

こんな素敵なお弁当に入れて貰えるなんて幸せ~❤(→‿←o)嬉

11/08/11

写真

人参アスパラで★生姜が効いて大人味♪味噌味の生姜焼きとても美味♥

いずみるく

美味しそうなつくれぽ有難うございます❤(→‿←o)

09/12/17

写真

薬味たっぷりお酢入りでさっぱり、程よい甘さのタレ絶品☆ご馳走様~

ちばたま

有難うございます♡少し早いけど息子さん1歳おめでとう♬♫

09/09/11

写真

お弁当にも。コレ、すっごくおいしい!生姜好きにはたまりません!

すがみほ

ありがとうございます!!中の生姜がイイ感じですよね~♡

このレシピの生い立ち

公開日: 09/08/24
コンテストに応募しようと思って、ずっと作りたかった味噌味の生姜焼きにトライしてみました♪

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