ドレッシングで牛のタタキ☆サラダ
レシピID:894992
ドレッシングで食べるから調理はお肉の表面を焼くだけ！ 柚子胡椒の風味が良く合います。食べる時は野菜をクルクル巻いてね！
材料 （ 2～3人分 ）
| 牛モモ肉(塊） | 300ｇ |
| お好きな生野菜 | 適量 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 小さじ1 |
| キューピー柚子胡椒ドレッシング | |
| 適量 | |
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1
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牛肉は室温に戻しておく。（夏場は気をつけて！）
塩を表面に満遍なくふり、キレイなビニールに醤油とお酒を入れておく。
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2
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フライパンでお肉の表面に中火で焼き色を付けていく。１面約1分弱。中まで火を通さないように～
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3
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焼けたお肉をビニールに漬けて冷蔵庫で冷やしながら味を染み込ませる。だいたい1～2時間以上。前の晩でも良い。
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4
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野菜を切る。
大根、人参等は千切りが食べやすいと思います。今回はクレソンと生マッシュルーム。これも合います♪
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5
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お肉を薄くスライスして野菜と盛り付け、漬けダレを大さじ1くらいかけて、更にドレッシングをたっぷり掛けて出来上がり♪
コツ・ポイント
今回はスーパーで３割引になっていたオージービーフで作りました。
塊肉は表面をしっかり焼けば中は生でも食べられるそうです。（スーパーの人より）
週末の晩酌やパーティーメインにもなります。
前日から仕込めるお助けメイン♪
塊肉は表面をしっかり焼けば中は生でも食べられるそうです。（スーパーの人より）
週末の晩酌やパーティーメインにもなります。
前日から仕込めるお助けメイン♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/26
美味しそうなドレッシングが当たったので～
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