みょうがとおいしい箸休め
レシピID:895823
ビバ簡単
材料 （ 2人分 ）
| みょうが | 大3個 |
| ゴーヤ（今回は） | 小半分 |
| 顆粒和風だし | 2g程度 |
| みりん | 小1/2 |
| 酒 | 小1/2 |
| 酢 | 小1/2 |
| 醤油 | 小1/2 |
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1
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ゴーヤはワタをとったら薄く切り塩をまぶして揉んだらお湯で湯掻き、みずにさらす
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2
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茗荷は千切りし水で洗う
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3
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1と2をあわせ、顆粒だし以下の調味料を合わせ食べる前まで冷蔵庫で冷やす
コツ・ポイント
ゴーヤの変わりに、オクラやモロヘイヤきゅうりなどでもGOOD
大人は癖があるものと合えるのもなかなかおいしいです。
塩っけが足りなかったら、顆粒だしを追加してください。
大人は癖があるものと合えるのもなかなかおいしいです。
塩っけが足りなかったら、顆粒だしを追加してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/08/25
みょうが大好きなあの子に作ったしろものが
おもいのほか好評だったのと、簡単なので皆様でもどうぞ
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