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レシピID :895938

冬瓜の煮物

冬瓜の煮物
とろとろ～
たむろう たむろう

材料

冬瓜
1/4ぐらい
鶏挽肉
70グラム
☆酒
おたま 1/2
☆みりん
おたま 1/2
☆しょう油
おたま 1/2
☆砂糖
大さじ1
☆和風だし
小さじ1
☆水
適量
片栗粉・水
適量

1

冬瓜の皮を厚めに切り、種を取り除き、食べやすい大きさに切る。

2

鍋に冬瓜を入て、水をひたひたに浸かるぐらい入れて、火にかけ沸騰し始めたら鶏挽肉を加える。

3

アクをある程度取り除いたら☆を加え、落とし蓋をし中火で１０分ぐらい煮る。

4

水分が半分ぐらいになったら、水溶き片栗粉でとろみを付け完成。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加えて味が薄くなったように感じたら、ちょっとだけしょう油を足せばよいか思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/25
ヨメのおばーちゃんから、大きな冬瓜を頂いたので。

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