充実ポーク
レシピID:895952
薄切り肉がボリュームおかずに大変身！しょうゆ味と充実野菜の甘味でごはんがすすむこと間違いなしです♪
材料
| 充実野菜 | 400cc |
| 豚肩ロース薄切り肉 | 400g |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 片栗粉/水 | 各大さじ1 |
| 細ねぎ小口切り | 適量 |
| ■ 付け合せ（さつま芋あらマッシュ） | |
| ■ さつま芋 | |
| ■ 塩 | |
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1
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豚肉は食べやすく切り､しょうゆ､こしょうをまぶしておく｡玉ねぎはせんいに沿って薄切りにする｡
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2
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鍋に充実野菜､玉ねぎを入れて強めの火にかけ､フツフツしたら豚肉をほぐしながら入れる｡
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3
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フタをして10分ほど煮る｡水溶き片栗粉をまわし入れ､トローッとしたら火を止める｡
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4
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付け合わせのさつま芋は1cm位の輪切りにする｡鍋にひたひたの水を入れ､柔らかくなるまで煮て湯をこぼす｡
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5
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柔らかくなった「4」の皮を取り除き､粗くつぶす｡(マッシュ)
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6
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お皿に充実ポークを盛り､細ねぎを散らし､マッシュしたさつま芋を添える｡
コツ・ポイント
玉葱は繊維にそって切ると、とろりとした仕上がりに。さつま芋は、必ず水からゆでるようにしてください。水溶き片栗粉を鍋に入れたら、火を入れすぎないようにするのがコツ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(24人)
つくれぽありがとうございます！充実野菜で美味しく味付け♪楽しい組合せですね！
簡単調理なのに深みの味をだせるのは嬉しいですね♪つくれぽありがとうございます！
初挑戦ありがとうございます！お肉料理一品で、お野菜もしっかり摂取できますね♪
つくれぽありがとうございます！充実野菜で煮込むと、お肉がコク旨になりますね♪
初挑戦ありがとうございます！カラフルな盛り付けで、テーブルが華やかになりますね♪
アレンジを加えれば、お料理の幅がどんどん広がりますね♪ありがとうございます！
お料理の調味料として使えば、家族で頂けますね♪つくれぽありがとうございます！
お試し頂きありがとうございます！お肉たっぷり、食べ応えがあって美味しそうですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/09/21
便利な薄切り肉をゴージャスに食べる方法は？と考えたのがこのレシピ。
たった１０分煮込むだけでコクたっぷりのソースが出来上がるので、ごはんにかけて食べるのもオススメ！
たった１０分煮込むだけでコクたっぷりのソースが出来上がるので、ごはんにかけて食べるのもオススメ！
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